Jetzt einfach per E-Mail bestellen. Genussvoll durch den Sommer Im mit über 16.000 Hektar Reben größten Anbaugebiet Österreichs entsteht Jahr für Jahr ein Weißwein, der wunderbar schmeckt und herrlich erfrischt - ein Wein also, der geradezu prädestiniert ist für diesen heißen Sommer: der 2008er Sauvignon Blanc Platter Rieden. Verantwortlich für diesen herrlichen Tropfen ist das Weingut Rudolf Fidesser. Bereits seit einigen Jahren achtet Norbert Fidesser außerordentlich erfolgreich darauf, dass die Trauben ihren sorten- und witterungsbedingten Eigenheiten entsprechend verarbeitet werden. Und ganz in diesem Sinne werden sowohl bei der Bodenpflege als auch beim Pflanzenschutz ökologische Grundsätzen berücksichtigt. Die Rebsorte Sauvignon Blanc zeichnet ein unverkennbares, kräftiges Aroma aus. Ein Aroma, das zumeist an grüne Früchte erinnert und häufig als "vegetabil" beschrieben wird. Dabei sind häufig feine Nuancen von Stachelbeeren und grüner Paprika erkennbar. Der 2008er Sauvignon Blanc Platter Rieden präsentiert sich in unseren Augen in leuchtendem Grüngelb. Unsere Nase begeistert ein frischer Duft von reifen Stachelbeeren und Wildkräutern. Im Mund schließlich vermischen sich eine pikante Frucht und mineralische Reflexe mit einer lebendigen Säure. Der Wein überzeugt mit seiner guten Struktur. Er ist zugleich verspielt und erfrischend. Unsere Empfehlung; Trinken Sie diesen Weißwein gut gekühlt bei etwa 9 Grad Celsius als Aperitif. Oder genießen Sie ihn zu Vorspeisen wie Gemüsesülze, würzigen Gemüsegerichten, leichten Fischgerichten oder einem Stachelbeerkompott. Auch der Preis macht die Entscheidung leicht: EUR 12,50.